디시인사이드

၁)[Ogyeopsal] ဝက်သားဗိုက်သား ၇၀၀ ဂရမ်လောက်နဲ့ kimchi ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်လုပ်ထားပြီး 'Kimchi Crispy Samgyeopsal' လုပ်ကြည့်ခဲ့တယ်~

၂) အသားနူးစေသော ကိရိယာကို အသုံးပြု၍ ဝက်သားအရေခွံတစ်ခုလုံးတွင် အပေါက်များ ဖောက်ပါ။

၃) ဝက်သားအရေခွံကို အစိုဓာတ်အားလုံး ကုန်သွားသည်အထိ သုတ်ပေးပါ။

၄) အသားကို ကင်ချီအရသာမှုန့်နဲ့ တစ်လျှောက်လုံး ဖုံးအုပ်မှာမို့ အသားကို ခပ်နက်နက် လှီးထားလိုက်တယ်။

၅) ဆားအများကြီးဖြူးစရာမလိုပါဘူး။ သင့်တော်တဲ့ပမာဏကိုဖြူးပြီး ပထမအဆင့်အနေနဲ့ ၁၆၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နဲ့ air fryer ထဲမှာ မိနစ် ၄၀ ချက်ပါ။

၆) အသားချက်နေစဉ် [ကင်မ်ချီအနှစ်] ကို [ကင်မ်ချီလှီးထားသောအပိုင်းများ], [ဂိုချူဂျန်း], [ငရုတ်သီးမှုန့်], [ပြောင်းဖူးရည်], [ကြက်သွန်ဖြူထောင်း], [သကြား], [နှမ်းဆီ] စသည်တို့ဖြင့် ရောစပ်ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။

၇) ခဏလောက်ကင်ထားတဲ့ Samgyeopsal ကိုထုတ်ပြီး အရေခွံမပါတဲ့ ကျန်တဲ့အစိတ်အပိုင်းတွေပေါ်မှာ [Kimchi Seasoning] ကို ညီညာစွာ ဖြန့်ပေးပါ။

၈) အခွံကို ချက်ပြုတ်ဆီဖြင့် သုတ်လိမ်းပြီး ၂၀၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် လေအိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် ဒုတိယအကြိမ် ကြော်ပါ။

၉) ဝက်သားအရေခွံက ကောင်းကောင်းဖောင်းနေပြီဆိုတော့ အဲဒီမှာ ရပ်လိုက်သင့်ပေမယ့် ပိုဖောင်းလာမယ်လို့ မျှော်လင့်ပြီး ရှာလကာရည်ဖြူးလိုက်တယ်။ ဝက်သားအရေခွံက ရှာလကာရည်က အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူလိုက်တဲ့အခါ နည်းနည်းမာသွားတယ်။

၁၀) ကင်ချီအစပ်အနှစ်နဲ့ ကင်ထားတဲ့ [Kimchi Crispy Samgyeopsal] ပြီးပါပြီ။

ကျွန်မက ကြော်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ကျန်နေတဲ့ kimchi ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို အောက်ခြေမှာ ဖြန့်ပြီး အသားကို အပေါ်ကနေ တင်ပြီး ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တွေနဲ့ ခင်းပါတယ်။

ကျွန်မမှာ အလှအပဆိုင်ရာ အာရုံခံစားမှု မရှိတာကြောင့် ඔප දැමීමက ကျွန်မအတွက် တကယ်ကို ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။

၁၁) အတွင်းပိုင်းက အရမ်းစိုစွတ်ပြီး နူးညံ့ကာ ညီညာစွာ ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်။

၁၂) ဝက်သားက မြင်သလောက် မမာပေမယ့် အရေခွံကလည်း ကြွပ်ကြွပ်လေး မဟုတ်ဘူး။

အရေခွံက ရွှေရောင်သန်းလာမယ်လို့ မျှော်လင့်ထားတော့ နည်းနည်းတော့ စိတ်ပျက်စရာပဲ။

၁၃) ကြော်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ကင်ချီ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့လည်း စားသင့်ပါတယ်။

၁၄) အသားစားပြီး ကျန်တဲ့ဆီနဲ့ ထမင်းကြော်လုပ်တဲ့အခါ ဒယ်အိုးမှာကပ်နေတဲ့ ကင်မ်ချီအနှစ်အရသာနဲ့ တူပါတယ်။

အရမ်းအရသာရှိပါတယ်။

၁၅) အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဝက်သားအရေခွံရှိ အစိုဓာတ်သည် အငွေ့ပျံသွားပြီး ပိုမိုကြွပ်ရွလာသည်။

ဝက်သားအရေခွံသည် ရင့်မှည့်လာပြီးနောက် ပို၍အရသာရှိလာပါသည်။

၁၆) ကျွန်တော်/ကျွန်မ အားလုံးကို သန့်ရှင်းစွာ စားလိုက်ပါတယ်။