မှိုခရင်မ် ရီဆိုတို + ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲ
- thsths
- 10.04.2026 16:50
- ကြည့်ရှုမှု 593
- အကြံပြု 16
- မှတ်ချက် 0
(၁) ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
မှို (ကမာမှို + ရှီတာကီမှို + ခလုတ်မှို) + Hangjeongsal
+ ပင်လယ်စာ ([မီရင်] ရောစပ်ထားသောအရည်တွင် အရည်ပျော်ထားသည် ] နှင့် ရေ) + လိမ္မော်သီး (အချိုပွဲ)
(၂) ကျွန်မက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပြင်ဆင်ပြီး လှီးဖြတ်လိုက်တယ်။
(၃) ကြက်သွန်နီတွေကို ကြော်လိုက်တယ်။
(၄) မှိုတွေကို stirကြော်လိုက်တယ်။
(၅) + ထောပတ်
(၆) + ငရုတ်ကောင်း + doenjang ခရင်မ်
(၇) [လတ်ဆတ်သောခရင်မ်] ထည့်ပြီးမှ ထမင်းထည့်ပါ။
(၈) အသားကို ကင်ပါ
(9) [ပါစတာဟင်းလျာ] ပြုလုပ်ရန်၊ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲရေအချို့ကို သိမ်းထားပါ။
ပြီးရင် အသားထဲကဆီကို ငရုတ်သီးဆီနဲ့ ရောမွှေပါ။
နောက်ဆုံးမှာ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားတာထည့်ပါ။
(၁၀) ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို stir-ကြော်လိုက်တယ်။
(၁၁) ပင်လယ်စာတွေ ထည့်လိုက်တယ်။
(၁၂) အရသာအတွက် ပဲငံပြာရည်ထည့်ပြီးနောက်၊ အချိုနှင့် [umami] ပိုကောင်းစေရန် [mirin] နှင့် သကြားထည့်ပြီး [bok choy] ထည့်ပါ။
(၁၃) [ခေါက်ဆွဲ] နှင့် [ခေါက်ဆွဲရေ] ထည့်ပြီး [ကမာဆော့စ်] ဖြင့် အရသာရှိအောင် ပြင်ဆင်ပါ။
(14) ရီဆိုတို- မှို၊ ခရင်မ် နှင့် [doenjang] တို့ ရောစပ်ထားသော အရသာသည် အလွန်ရင်းနှီးသော အရသာရှိသည်။ အရသာရှိသည်။
ပါစတာဟင်းလျာ- [ကမာဆော့စ်] ကြောင့် အထူးအရသာရှိပါတယ်။
အရသာက [bokkeum jjamppong] နဲ့ ဆင်တူပါတယ်။
အရသာက [bokkeum jjamppong] နဲ့ ဆင်တူပါတယ်။
-
16
-
1
အမျိုးအစား:
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)