디시인사이드

ကျွန်တော် ရုရှား [Cheong-eo (Herring)] ငါး ၁၃ ကီလိုဂရမ် ဝယ်ခဲ့တယ်။

ဒီငါးနဲ့ [Gwamegi] လုပ်မလို့။

ကျွန်မ Gwamegi ကို တစ်ခါမှ မစားဖူးဘူး၊ ဒါကြောင့် အရသာကို သိချင်တယ်၊ အဖေက ဒီဟင်းလျာကို ကြိုက်လို့ ချက်နေတာပါ။

ရုရှား [Cheong-eo] ငါးက အိမ်မွေးငါးထက် ပိုကြီးတယ်။

ကျွန်တော်/ကျွန်မ ၎င်းကို လှီးဖြတ်ထားသော [Gwamegi] ပုံစံဖြင့် ပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။

[Cheong-eo] ငါး၏ အူသိမ်နှင့် ဥတစ်ဝက်ကို [myeongnan-jeot] ကဲ့သို့ ဆားရည်ထဲတွင် စိမ်ထားမည်ဖြစ်သည်။
ကျန်တစ်ဝက်ကို ဆားနဲ့ရောပြီး အခြောက်ခံရပါမယ်။
[Cheong-eo] ငါးရဲ့ အရသာက ဘယ်လိုပဲ ချက်ချက် အရသာရှိပါတယ်။

[Cheong-eo] ငါးရဲ့ အရိုးနဲ့ ခေါင်း- ကျွန်တော် သွေးနဲ့ အူတွေကို ရေနဲ့ ဆေးကြောပြီး ကြာကြာစိမ်ထားကာ ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူထဲမှာ ပြုတ်ထားပါတယ်။
ကြော်ထားတဲ့ [ကြက်သွန်နီ] နဲ့ [green onion] တို့ကို ရေထဲမှာ ၂ နာရီခန့် တည်ထားရင် ဟင်းရည် ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ထင်ထားတာထက် ငါးအရသာနည်းပြီး အရသာကြွယ်ဝပါတယ်။

ကျွန်မ [Cheong-eo] ငါးနဲ့ ရှာလကာရည်စိမ်ငါးလည်း လုပ်ပါတယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ငါးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဟင်းလောက်တော့ မကောင်းပေမယ့် အရသာတော့ရှိပါတယ်။

[Cheong-eo] milt ငါးကြော်

Gwamegi: လက်ရှိတွင် ရေခဲသေတ္တာအပူချိန် 0–1°C တွင် အခြောက်ခံနေပါသည်။
[ဂွါမီဂီ] ဟာ အကြိမ်ကြိမ် အေးခဲခြင်းနဲ့ အရည်ပျော်ခြင်းတွေကို ဖြတ်သန်းရတယ်လို့ ကြားတယ်။
ဒါနဲ့ ကျွန်တော် တစ်ဝက်ခွဲလိုက်တယ် -
တစ်ဝက်ကို အဆက်မပြတ် အခြောက်ခံနေတယ်၊
ကျန်တစ်ဝက်ကို ၁ ရက်ကြာ အခြောက်ခံပြီးနောက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁ ရက်ကြာ အေးခဲစေကာ နှစ်ကြိမ်ထပ်လုပ်သည် (ထို့နောက် ဆက်လက်အခြောက်ခံသည်)။