디시인사이드

Skimming သည် အားလပ်ရက်များတွင် အချိန်ကုန်ပြီး လုပ်ရန်အခက်ခဲဆုံးအလုပ်ဖြစ်သောကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပန်ကိတ်မှုန့်တွင်နှစ်ပြီး ကြက်ဥရေတွင်နှစ်ပြီး တစ်ခုပြီးတစ်ခု ဖုတ်ရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

မရေမတွက်နိုင်သော ပန်ကိတ်များကို ပူပူနွေးနွေး အကင်ရှေ့တွင် ထိုင်လိုက်သောအခါ ကျောနာ၊ လက်မောင်းများ နာကျင်လာပြီး ဆီနံ့က ခေါင်းကို နာကျင်စေသည်ဟု ဆိုကြသည်။

ဒါကြောင့် အချက်အပြုတ်ကျောင်းမှာ သင်ယူခဲ့ရတဲ့ SBP (Standard Breading Procedure) ကို စသုံးတော့မယ်။

အရင်တုန်းက ပိုက်ဆံ (https://blog.naver.com/40075km/222637868391 ) အဲဒါကို လုပ်ရင်းနဲ့ အတော်လေး ကျေနပ်မိပါတယ်၊ ဒါကြောင့် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ရွှေဖရုံသီးပန်ကိတ်၊ ငါးပန်ကိတ်နဲ့ အသားပန်ကိတ်တွေကို နယ်ပယ်ချဲ့ထွင်ခဲ့ပါတယ်။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ ပန်းကန်လုံးအကြီးကြီးနှစ်လုံး၊ ဆန်ခါနှစ်ထပ်နဲ့ မုန့်ဖုတ်စက္ကူစာရွက်များစွာ လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပန်ကိတ်မှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ကျန်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ မွှေထားသော ကြက်ဥများကို ရောမွှေပြီး ဆန်ခါဖြင့် ဖိထားပါ။

မန်ဒလင်းကို အသုံးပြု၍ သခွားသီးကို အညီအမျှ အထူဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ပန်ကိတ်မုန့်ကို လောင်းထည့်ကာ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောမွှေကာ ဆန်ခါတွင် ပိုလျှံနေသော အမှုန့်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ။

ပြီးရင် ကြက်ဥထဲကို ချက်ချင်းထည့်၊ နှံ့အောင်မွှေပြီး ပိုနေတဲ့ကြက်ဥရေကို ညှစ်ထုတ်ဖို့ ဆန်ခါထဲမှာ ထည့်ပြီး စက္ကူသတ္တုပြားပေါ်မှာ တင်ပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ပါးလွှာသော zucchini ပန်ကိတ်ဖြစ်သောကြောင့်၊ ငါ 180 ဒီဂရီတွင်မီးဖို၌ 10 မိနစ်သာထားခဲ့သည်။

ပစ္စည်း၊ အထူ၊ မီးဖိုစွမ်းအားနှင့် ပန်ကိတ်အရေအတွက်ပေါ်မူတည်၍ အချိန်ကွာခြားပါမည်။

10 မိနစ်ပြီးနောက်, ရွှေအညိုရောင် zucchini pancakes တစ်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

အအေးခံစင်ပေါ်တွင် အအေးခံပြီး ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားပါ။

ငါးပန်ကိတ်များအတွက် ဆားအနည်းငယ်ဖြန်းကာ စက္ကူပုဝါဖြင့် အစိုဓာတ်ကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်သည်။

ထိုနည်းတူစွာ ပန်ကိတ်မှုန့်ကို အညီအမျှ ဖြန်းပြီး ပိုလျှံနေသော အမှုန့်များကို ဖယ်ရှားရန် ဆန်ခါထုတ်ပါ။

ကြက်ဥကို ရေထဲထည့်ကာ ဆန်ခါဖြင့် ဇကာဖြင့် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ငါးပန်ကိတ်များကို စက္ကူသတ္တုပါးပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီတွင် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်အထိ မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။

အလယ်မှာထုတ်ပြီး သာမိုမီတာနဲ့ အူတိုင်အပူချိန်ကို စစ်ဆေးတဲ့အခါ 70 ဒီဂရီထက် ပိုဖတ်သင့်ပါတယ်။

သတ်မှတ်ပြီးပါက ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် ပန်ကိတ်မှုန့်နှင့် ကြက်ဥရေကို အဆက်မပြတ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သို့သော် တစ်ကိုယ်ရေ သန့်ရှင်းမှု ရှိစေရန်အတွက် ဟင်းချက်ခြင်းမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်-ငါး-အသားဖြစ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

အမဲသားစွပ်ပြုတ်မှာလည်း အလားတူပါပဲ။ အသားပန်ကိတ်တွေက အရမ်းကျယ်တာကြောင့် သတ္တုပြားအချပ်ပေါင်းများစွာပေါ်မှာ ဖြန့်လိုက်တယ်။

ဤနည်းလမ်းကောင်းရခြင်းမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အမှုန့်နှင့် ကြက်ဥဆေးကြောခြင်းဖြင့် မြန်မြန်ဆန်ဆန် ပြင်ဆင်နိုင်သောကြောင့် မီးဖိုမှ အညီအမျှ ဖုတ်သောကြောင့် မီးလောင်မည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲ အခြားအရာများကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး ဆီစားသုံးမှုကို လျှော့ချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ဆီသုံးစရာမလိုတဲ့အတွက် လုပ်နိုင်တာက အားသာချက်တစ်ခုပါ။

ပထမ zucchini ကို ကင်ပြီး 10 မိနစ်အတွင်း ငါးပန်ကိတ်နှင့် အသားပန်ကိတ်များကို ပြင်ဆင်ပြီး ဒုတိယ zucchini ကို ကင်ပြီး ပန်းကန်များကို ဆေးကြောကာ အပြီးသတ်နိုင်ပါသည်။

ပြီးရင်တော့ သင်လုပ်ရမှာက ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ပန်ကိတ်တွေကို ၁၀ မိနစ်တိုင်း ထုတ်ယူလိုက်ပါ။

Zucchini ပန်ကိတ်များ၊ ငါးပန်ကိတ်များနှင့် အမဲသား ပန်ကိတ်များကို ဤကဲ့သို့ ပြီးမြောက်ခဲ့သည်။

မီးဖိုတွင် ဖုတ်ထားသောကြောင့် ကြက်သားအရောင်ကဲ့သို့ အဝါရောင်ပြောင်းသွားခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ပန်ကိတ်မှုန့် နှင့် ကြက်ဥ ရောစပ်ပြီး ဖုတ်ထားသော ပန်ကိတ် အမျိုးအစား အားလုံးကို ဤနည်းဖြင့် အမြောက်အမြား ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။

ဆီအသုံးမပြုသောကြောင့် အရသာနည်းသော်လည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မူရင်းအရသာကို ခံစားနိုင်လျှင် ပိုကောင်းပါတယ်။

ထို့ထက်၊ ၎င်းသည် အချိန်နှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှုကို ချွေတာခြင်းအတွက် ကြီးမားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

အကယ်၍ ဤနည်းလမ်းသည် စောစောက ပျံ့နှံ့ခဲ့လျှင် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် မိခင်များကြား အားလပ်ရက်ရောဂါလက္ခဏာသည် ပြင်းထန်မှု နည်းပါးပေလိမ့်မည်။