အဖြူအမည်း Sejubung - Sogokju (ဆောင်းဟွာမှိုနှင့်)
- ㅇㅇ
- 02.10.2024 14:30
- ကြည့်ရှုမှု 352
- အကြံပြု 9
- မှတ်ချက် 0
mart မှာ လမ်းလျှောက်ရင်း အရသာရှိတဲ့ ထောင့်မှာ Songhwa မှိုကို တွေ့လိုက်တယ်။ အသားလို အရသာရှိတဲ့ မှိုတစ်မျိုးမို့ အရသာက ဘယ်လိုလဲလို့ တွေးမိတယ်။
တကယ်က အသားနဲ့တူတယ်။
အဲဒီအချိန်မှာ ပန်းကန်နှစ်လုံးက စိတ်ထဲမှာ ပေါ်လာတယ်၊
ပြီးတော့ အိမ်အပြန်လမ်းမှာ ဟင်းပွဲတွေအကြောင်း အသေးစိတ်စဉ်းစားရင်း နောက်ထပ် မိနစ် 30 လောက်နေခဲ့ရတယ်။
ပထမဆုံး သတိရမိတာက ဂွမ်ဇီဆမ်ဟက်ပါ။
Guan Zi Sam Hap တွင် အများအားဖြင့် Guan Zi၊ မှိုနှင့် အမဲသား၊
ဒါပေမယ့် အမဲသားလို အရသာရှိတဲ့ မှိုဆိုရင်ကော။
ဒါက လုံးဝကံကောင်းပါတယ်။ Songhwa မှိုနည်းနည်းထည့်လိုက်ရအောင်။
သတိရမိတဲ့ ဒုတိယဟင်းကတော့ ဝိုင်ဆော့စ်နဲ့ မှိုချက်ထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုပါ။
အကင်အကြောင်းတွေးတဲ့အခါ ဝိုင်ဆော့စ်ကို သတိရမိပါသလား။
ဆော့စ်သည် Gordon Ramsay ၏ 2005 Charlotte Wine Sauce ချက်နည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ခေါင်းစဉ်က..
စပျစ်ရည်ဖြင့် ချက်ထားသော မှိုများကို ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုဖြင့် ချက်ကျွေးပါသည်။
ယနေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒယ်အိုးထဲမှာ ထောပတ်သီးဆီနဲ့
ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
အရောင်က အညို
ရှာလကာရည်ထည့်သင့်ပေမယ့်
ရှာလကာရည် မရှိသောကြောင့် choderi ဖြင့် အစားထိုးပါ။
ငံပြာရည်၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ဝိုင်ထည့်ပါ။
ကျန်တာတွေ သောက်တယ်။
စပျစ်ရည်ကျိုရုံပါပဲ။
ဝိုင်ပမာဏ နည်းသွားတယ်လို့ ခံစားရတဲ့အခါ ဆားကို အရသာစစ်ကြည့်ရင်း ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
ကောင်းစွာပြုတ်ပြီးပါက ထောပတ်ထည့်ပါ။
Songhwa မှိုကိုလည်း ချက်ပြုတ်သည်။
တော်တော်ကောင်းတဲ့အရောင်ရရင် ရပ်လိုက်ပါ။
အစားအသောက်ကို ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် စတင်ထည့်ပါ။..
ဒီနေ့ရဲ့ Appetizer လေးပါ။
စပျစ်ရည်ဖြင့် ချက်ထားသော မှိုများကို ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုဖြင့် ချက်ကျွေးပါသည်။
စားကြရအောင်
အရသာပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း- ဝိုင်ဆော့စ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော မှို၏အနံ့သည် အလွန်မွှေးပါသည်။
ရွှေဖရုံသီးဟင်းချို၏ အရသာ၊ မှို၏ နူးညံ့သော အသွင်အပြင်နှင့် ဝိုင်ဆော့စ်များပင်
ဒီဟင်းကို ပထမဆုံးလုပ်ဖြစ်တာက ကျွန်တော့်ရဲ့အရသာနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် Thyme << ဒီအပင်ကို အစိမ်းစားရင်၊
Mesozoic Era မှ 10 မီတာမြင့်သော ဖရုံပင်ကို သင်ဝါးနေရသလို ခံစားရသည်။
ဒါကြောင့် စမုန်ဖြူပြုတ်စားရင် ပိုအဆင်ပြေမယ်ထင်ပါတယ်..
ဒီနေ့ရဲ့ အဓိက အစားအစာ- ဂွမ်ဇီ Samhap
အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဂွမ်ဇီ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး နှစ်ဖက်လုံးတွင် တစ်မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
ထိုအချိန်တွင် ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးနောက်၊
ထောပတ်အရည်ပျော်သွားသောအခါတွင် စမုန်ဖြူထည့်ကာ အမွှေးအကြိုင်အချို့ကို ထုတ်ယူ၊
ထို့နောက် ယခင်ပြုတ်ထားသော ဂွမ်ဇီကို ထည့်ပါ။
ပြီးရင် ထောပတ်ကို ဖယ်ပြီး ပြုတ်ပါ။ ဂွမ်ဇီ ၊
ရေဆေးပြီး အခွံခွာထားတဲ့ ထောပတ်သီးကို ကြော်သလိုပဲ ထောပတ်သီးဆီနဲ့ ကြော်၊
ဆီထုတ်ယူပါ။
ထင်းရှူးမှိုကို ရွှေညိုရောင်အထိ ကြက်သွန်ဖြူဆီတွင် ကြော်ပါ။
ဆားကိုသာ အသုံးပြုခဲ့သည်။
Guanzi Samhap (ဒါပေမယ့် ဒီဟင်းမှာ အမဲသားမရှိဘူး၊ အစား အမဲသားအရသာမှိုတွေကို အမဲသားကို အစားထိုးသုံးပါတယ်)
အလယ်မှာကျန်တဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ကြက်သွန်နီကို ထည့်ပါ။
စောစောကလုပ်ထားတဲ့ ဝိုင်ဆော့စ်နဲ့ အရသာထပ်ထည့်လိုက်တယ်။
အိမ်တိုင်းမှာတွေ့ရတဲ့ စားသုံးနိုင်သော ပန်းပင်အနည်းငယ်ကို ထည့်လိုက်ရအောင်။
စမ်းကြည့်မယ်။
အရသာသုံးသပ်ချက်- အမဲသားမှာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မရှိပေမယ့်၊
chadolbagi ၏အရသာသည်ကျွန်ုပ်၏ပါးစပ်ထဲသို့ တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ခါထိထိသည်။
၏ textureGuanzi ဒါကိုဖန်တီးဖို့အတွက် ထင်းရှူးမှိုအရသာနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။
ဒီနေ့ Main Dish နဲ့ သွားရမယ့် အချိုရည်ကတော့ Hansan Sogokju ပါ။
၎င်းသည် Baekje ကာလတွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသော ချက်နည်းကို အသုံးပြု၍ ပြန်လည်ထိန်းသိမ်းထားသော ရိုးရာအရက်ဖြစ်သည်။
အပြင်မှာသာ စားဖူးတယ်။
ဒါဟာ ကျွန်တော့်ရဲ့ ပထမဆုံး အကြိမ်ဖြစ်ပြီး ထူးခြားတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။
-
9
-
0
အမျိုးအစား:
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)