0723 Michelin ကြယ် 2 ပွင့် စားသောက်ဆိုင် ညစာ ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။
- 강망구짱
- 20.06.2024 19:55
- ကြည့်ရှုမှု 2210
- အကြံပြု 22
- မှတ်ချက် 0
ဒီဆိုင်က မနေ့က ညစာသွားစားတဲ့ ပုံမှန်စားသောက်ဆိုင်ပါ။
ကျွန်တော် 7 နာရီလောက်မှာ ကြိုတင်စာရင်းပေးထားတယ်။
ကားအသွားအလာမရှိသောကြောင့် မိနစ် ၄၀ စောရောက်သော်လည်း၊
စောင့်စရာမလိုဘဲ ချက်ချင်းထမင်းစားနိုင်ခဲ့တယ်။
ဒါက ဒီနေ့ သင်တန်းအချိန်ဇယားပါ။
ကျွန်တော့်ကောင်မလေးနဲ့ ကျွန်တော် a la carte menu ကိုသွားခဲ့တယ်။
လူတစ်ဦးလျှင် အရသာရှိသော kimbap နှင့် New York-Seoul တို့ကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။
အဓိကအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့နှစ်ဦးစလုံးသည် သိုးနံရိုးများကို ရွေးချယ်ခဲ့ကြသည်။
သင်တန်းအချိုပွဲအတွက် မြေပဲ hareubang နဲ့ မုန်လာဥနီတို့ကြားကို ရွေးခဲ့ရတာမို့ တစ်ကြိမ်မှာ တစ်လုံးကို ရွေးချယ်ခဲ့ပါတယ်။
အကျွမ်းတဝင် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ။
1. အရံဟင်း
ပျော့သောကြက်ဥ
ကြက်ဥပြုတ်ကတော့ မြင်တဲ့အတိုင်းပါပဲ။
ပဲပိစပ်နဲ့ ချန်းမွန်ရှီလို အရသာရှိပါတယ်။
အနည်းငယ်ပိုအရသာရှိခဲ့သည်။
Amberjack, stone water parsley, vinegared soybean paste ဆော့စ်
ပယင်းဆာရှိမိကို သဘာဝကျောက်တုံးနံနံပင်ဖြင့် ထုပ်ပြီးနောက်၊
ပဲငံပြာရည် ပဲငံပြာရည် လိမ်းထားတယ်၊
amberjack ၏ အဆီအရသာသည် ကောင်းမွန်ပြီး water parsley ၏ texture သည် ကောင်းမွန်ပါသည်။
ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် ပဲပိစပ်ဆော့စ်က တွဲလို့ကောင်းပါတယ်။
ခဏလောက်တော့ ကျွန်တော် Sushiya မှာရှိနေပြီထင်တယ် ။
Bonito flakes နှင့် သံပုရာရည်တို့ဖြင့် အရသာရှိသော scallop tart
အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိသော ဌာပနာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ ဒါကနည်းနည်းဖြစ်သည်။
ကျွန်တော့်ရဲ့ တည်ရှိမှုက လျော့သွားတယ်။
Brioche၊ အသားစိမ်း၊ parmesan ဒိန်ခဲ၊ စပိန်နွေရာသီ ထရက်ဖဲလ်
ချိုသောပေါင်မုန့်အပေါ်မှ ထရက်ဖဲလ်-အရသာရှိသော အမဲသားစိမ်း
စားရတာ အရသာရှိတယ်။
သို့သော် နွေရာသီတွင် ထရက်ဖဲလ်တွင် အနံ့အားနည်းသောကြောင့်၊
အသားစိမ်းကို truffle oil နဲ့ ရောပြီး ဖုံးထားသလိုပဲ။
အရသာတူတဲ့ အစားအစာတွေကို အကြိမ်ကြိမ်စားဖူးတယ်။
အရမ်းရင်းနှီးတဲ့အရသာတစ်ခုပါ။
ကင်ချီချိစ်ဘောလုံး
ပုံဖော်မှုအဖြစ် ကင်မ်ချီဒိန်ခဲကြော်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချိစ်ဘောလုံး
အထဲမှာ ကြက်သွန်နီနဲ့ ဒိန်ခဲနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ထမင်းကြော်ကို ထည့်ပါ။
အပြင်ဘက်ကတော့ ပြည်ကြီးငါးမှုန့်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ပေါင်မုန့်အတုံးတွေနဲ့ ကြော်ထားပါတယ်။
အဖြူရောင်ကတော့ Kimchi ပါ။
ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ကင်မ်ချီထမင်းကို ညွှန်ထားတဲ့အတိုင်း ဒိန်ခဲထည့်လိုက်ရုံပါပဲ။
အကြော်အရသာရှိတယ်။
အရသာရှိပေမယ့် snack bar မှာစားရင်တောင် အဆင်မပြေပါဘူး။
တစ်ခုရှိမယ်မထင်ဘူး။
Andong Sikhye
အချိုထက် အချဉ်အရသာ ပိုပြင်းတဲ့အတွက် သန့်စင်ဆေးလို ခံစားရတယ်။
ထင်းရှူးစေ့ကင်တွေက အရသာရှိတယ်။
2. Caviar
ခရမ်းချဉ်သီးရေနဲ့ မြင်းကွမ်းရှပ်အစိမ်းနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဂျယ်လီ
သစ်တော်သီးချဉ်နဲ့ လက်ဖက်စိမ်းရွက်တို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဆော့စ်ကို အပေါ်ကနေ အုပ်လိုက်ပါ။
သူတို့ က ကာဗီယာ ပေါ် မှာ ထား တယ် လို့ ပြော တယ် ။
ဤသည်မှာ ထူးခြားသော ငရုတ်ကောင်းအရသာရှိသည်။
Pepperoni နဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ ပီဇာရဲ့ ခံစားချက်
ပြင်းထန်သော ငရုတ်ကောင်းအရသာကို ငါခံစားနိုင်သည် ။
ထူးထူးခြားခြား အရသာရှိတယ်။
3. Abalone
ပဲငံပြာရည်ကို ၁ နာရီခန့် ပေါင်းပြီး မီးသွေးဖြင့် ကင်ပါ။
ထောပတ်ဆော့စ်၊ဝိုင်ဖြူ၊ဆီစိမ်းနှင့်ရောမွှေပါ။
ငရုတ်သီးဆီ တိုက်ရိုက် ညှစ်ထားသည်ဟု ဆိုသည်။
အိမ်သုံး ကင်မ်ချီကိုလည်း အောက်မှာ ကျွေးပါတယ်။
အောက်မှာ ကင်ချီ ချထားတယ်။
အိုး၊ ဒါက တော်တော်အရသာရှိတယ်။
ချိုမြိန်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော ဗာလာလူးမှ မီးခိုးနံ့ကို ခံစားရသည်။
ထောပတ်ဆော့စ်နှင့် ငရုတ်သီးဆီ၏ ပြီးပြည့်စုံသော ပေါင်းစပ်မှု။
ပြီးတော့ ဆေးလိပ်သောက်ကင်မ်ချီရဲ့ ထူးခြားတဲ့အရသာက အဲဒါနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။
4. မွှေးသောပုဇွန် kimbap
နှမ်းဆီဖြင့် အကြွပ်ထားသော ပင်လယ်ရေညှိကို ရေဆေးပြီး ကင်မ်ချီ
Gimbap အရသာထမင်းနဲ့ ပြည့်စုံတယ်။
ပုစွန်မွှေးတွင် ပုဇွန်ခေါင်းနှင့် အသီးအရွက်မျိုးစုံပါရှိသည်။
သင်အသုံးပြုထားသော ပဲငံပြာရည်အခြေခံဆော့စ်ကို လိမ်းပါ။
လွှရွက်တစ်ရွက် တင်ထားသည်ဟု ဆိုသည်။
Kimbap ကို ငံပြာရည်ထဲနှစ်ပြီး ချိုသောပုဇွန်ထည့်ပါ။
အတူတူစားသင့်တယ်လို့ ပြောကြတယ်။
အများအားဖြင့် ချိုမြိန်သောပုဇွန် kimbap ဟုပြောသောအခါ၊ ၎င်းသည် kimbap အတွင်းတွင်ရှိသည်။
ချိုမြိန်သောပုဇွန်ပါရှိသည် ဟုထင်ရသည်မှာ သာမာန်ဖြစ်သည်။
ဒီလိုမျိုး သီးခြားပေးခြင်းအားဖြင့်၊ လွယ်တဲ့ဘက်က လျှော့ပေါ့ပေးခဲ့တယ်။
ဒါဟာ ဝမ်းနည်းစရာ ခံစားချက်တစ်ခုပါပဲ။
အရသာကတော့ နှမ်းဆီနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆန်ကို ကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့ နှမ်းဆီနဲ့ ရောစပ်ထားပါတယ်။
ဒီမှာ ခရင်မ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။
ချိုမြိန်တဲ့ပုဇွန်နဲ့စားရတာအရသာရှိတယ်။
ထမင်းသည် Kimbap ကောင်းကင်ဘုံ၏ အရသာနှင့် အနည်းငယ် အရသာရှိသည်။
ထမင်းနဲ့တူတဲ့အရသာရှိပြီး ပင်လယ်ရေမှော် bugak က ကြွပ်ဆတ်ပါတယ်။
အရသာရှိပေမယ့် ရိုးရိုးလေးပါ။
5. အရသာရှိသော kimbap
ဒါက ဝမ် 20,000 အတွက် အရသာရှိတဲ့ kimbap ဟင်းပွဲပါ။
Kimbugak ၏အတွင်းပိုင်းကို ကိုရီးယားအမဲသား bulgogi ဖြင့် ချက်ထားသည်။
ထမင်းနဲ့ပြည့်နေပြီး ငံပြာရည်ကို Truffle aioli ဆော့စ်လို့ခေါ်ပါတယ်။
အရသာကတော့ ချိုမြိန်တဲ့ ကိုရီးယား အမဲသား ဘူဂိုဂီ ဟင်းခတ်ထမင်း နဲ့ အရင်က Kimbap ပါ။
အရသာက ပြောင်းသွားပေမယ့် နည်းနည်းပိုအရသာရှိတယ်။
ဆော့စ်က ခရင်မ်နဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အရင်က ချိုမြိန်တဲ့ ပုဇွန် Kimbap ဖြစ်ခဲ့ရင်၊
တယောက်ပြီးတယောက် လွှတ်တာထက် အစားထိုးတာက ပိုကောင်းပါတယ်။
နည်းနည်းပိုကောင်းမယ်ထင်တယ်။
ဒီလိုမျိုး ဆက်တိုက်စားရင် မောလာမယ်။
ဝိုင်ဘားမှာစားတဲ့ သရေစာနဲ့တူတယ်။
6. Royal Bibimbap
ထရက်ဖဲလ်တစ်အုပ်ကို မြှောက်လိုက်တဲ့အခါ၊
မုယောရီဆိုတိုလည်း ရှိတယ်။
၎င်းသည် ခရင်မ်ဆန်သော risotto ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ရိုးရိုးသားသား၊ ၎င်းသည် ထရက်ဖဲလ်ဖြစ်သည်။
မရှိရင် ပိုအရသာရှိမယ်ထင်တယ်။
အနံ့က အားနည်းတယ်။
ဝါးစက္ကူနဲ့တူတယ်ဆိုတော့ နည်းနည်းတော့မကြိုက်ဘူး။
7. Geumtae
မီးဖို၌ ညင်သာစွာချက်ပြုတ်ပြီး အရေပြားကို မီးရှူးမီးဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။
အဆီပါဝင်မှု တိုးလာစေရန် နောက်တစ်ကြိမ် ချက်ပြုတ်သည်ဟု ဆိုပါသည်။
အောက်ခြေတွင် yuzu ဆော့စ်နှင့်ရောထားသော ကင်မ်ချီအရသာရှိသည်။
အရသာပေါ့ပါးသော ပဲငံပြာရည် ပြင်ဆင်ထားသည်။
၎င်းကို ကြိတ်စက်မှ ထုတ်ယူသည့် Perilla ဆီဟု ဆိုကြသည်။
အပေါ်မှာ ကြက်သွန်နီနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းတွေ ရှိတယ်။
ဒါက ညင်သာစွာ ချက်ထားတဲ့ Geumtae အကင်။
Kimchi နှင့် perilla oil တို့ကြောင့် Jeongsikdang ၏ထူးခြားသော ကိုရီးယားစတိုင်
အဆင်ပြေတယ်လို့ ခံစားရတယ်။
သို့သော် ယခင်သင်တန်းဖြစ်သည့် ခရင်မ်ရီဆိုတိုနောက်မှ ထွက်လာခဲ့သည်။
Perilla oil သည် အနည်းငယ် ဆူလာသလို ခံစားရသည်။
ပင်မမီနူးမထွက်လာမီ ကျွန်တော်ရွေးချယ်ခဲ့သော ဓားမြှောင်ဓား။
8. သိုးသငယ်နံရိုး
သိုးနံရိုးများကို မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။
ငံပြာရည်ကို သိုးသားအရိုးများကို အချိန်အကြာကြီးပြုတ်ပြီးနောက် cranberry ဖျော်ရည်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။
အရသာကောင်းတယ်လို့ပြောကြတယ်။
ဘေးတွင်၊ Ulleungdo ကျွန်းမှပြုလုပ်သော ssambap နှင့် ssambap ရှိသည်။
ဒါက မုန်လာဥနီကင်ချီ။
အဆီများသော သိုးနံရိုးများကို အရသာတိုးစေမည့် အရသာရှိသော ဆော့စ်။
Quince အနံ့သင်းသင်းလေးနဲ့ Ssambap
ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဟင်းအရသာက Tzuran နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ မုန်လာဥနီကင်ချီကြောင့် ဖြစ်နိုင်တယ်။
အဲဒါက မင်းကို စိတ်ချမ်းသာစေမယ့် အစားအစာပါ။
အဆီပြန်ပြီး အနံ့ပြင်းတယ်။
သန့်စင်ဆေးမပါဘဲ ဆက်စားဖို့ အဆင်မပြေဖြစ်ခဲ့တယ်။
9. Melon Kombucha
ဖရဲသီးကိုအသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော sorbet ၏ထိပ်တွင်
ဆေးဖက်ဝင်အပင်ရည်ဖြင့် ရောထားသော ဖရဲသီးဆလိုက်များဖြင့် ရောနယ်ပါ။
အိမ်လုပ်စိမ်ထားသော ဖရဲသီး kombucha ကို လောင်းထည့်ပါ။
ဤသည်မှာ Clanger ဖြစ်သည်။
ဖရဲသီးကို အနံ့ခံပြီး လန်းဆန်းစေတယ်၊ အရမ်းကောင်းပါတယ်။
မုန်လာဥနီ စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ်။
10. မုန်လာဥနီ
မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကို စိမ်ထားသောရေခဲမုန့်ဖြင့် ပြိုကျသွားသည်။
ရိတ်သိမ်းထားသော မုန်လာဥများကို ခရင်မ်ချိစ်ပုံးဖြင့် ချောကလက်ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ကြွပ်ရွပြီး ချိုမြသော ရေခဲမုန့်
ချောကလက်လည်း အရသာရှိတယ်။
ဒီလိုပျော်စရာကောင်းတဲ့ အချိုပွဲက ကြိုဆိုပါတယ်။
10. မြေပဲ Hareubang
Hareubang ရှိ မြေပဲ caramel။
ဘယ်ဘက်တွင် Jeju နို့ရေခဲမုန့်၊ ညာဘက်တွင် sponge ကိတ်မုန့်ရှိသည်။
မြေပဲအရသာ ကာရမေလ်ကြွယ်ဝသော သရေစာ
နို့အေး ရေခဲမုန့်နဲ့လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။
အရသာရှိပြီး အရသာရှိပါတယ်။
11. New York - ဆိုးလ်
New York - ဆိုးလ်၊ a la carte menu အပိုဝမ် 20,000။
ဗနီလာရေခဲမုန့်၊ choux ဆန်လုံးညိုမုန့်၊
Pecan pie၊ caramel စိမ်ထားတဲ့ အခွံမာသီး စတာတွေ၊
ဆား၊ အရသာရှိပြီး အရသာရှိပါတယ်။
အနည်းငယ်ရင်းနှီးသောအရသာဖြစ်သော်လည်း စူပါမားကက်တွင်ရောင်းချသော အဆာပြေနှင့် ရေခဲမုန့်များတွင် ကျွန်တော် စမ်းကြည့်ဖူးသော အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်းသည် နယူးယောက်ရှိ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရေပန်းစားသည်။
အချိုပွဲလို့ မင်းပြောတယ်
New York ကနေ ဆိုးလ်မြို့က စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို ရောက်တုန်းက အချိုပွဲနာမည်က...
New York-Seoul လို့ခေါ်တယ်။
အဆိုပါ ပလပ်စတစ်သည် ကိုရီးယားကျွန်းဆွယ်၏ ပုံသဏ္ဍာန်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။
ကောင်းပါတယ်။
12. ဖရဲသီးဘား
ဖရဲသီးကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော sorbet ၏ အစိမ်းရောင် အစိတ်အပိုင်းသည်
ဖရဲသီးကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ဖျော်ရည်။
စူပါမားကက်မှာရောင်းတဲ့ ဖရဲသီးအတုံးတွေနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။
ဖရဲသီးနဲ့ ဖရဲသီးရနံ့တွေကို ကြိုက်တယ်။
ဤအသေးစိတ်အချက်များမှာလည်း ပျော်စရာကောင်းခဲ့သည်။
13. Choco Pie
Jeju barley နဲ့ အိမ်လုပ်လုပ်ထားတဲ့ Misut အမှုန့်မုန့်
marshmallows ထည့်ပြီး အပေါ်မှ Valrhona ချောကလက်ဖြင့် ထည့်ပါ။
ဒါက coated ချောကလက်မုန့်။
အပေါ်ကနေ မုယောဆန်နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ထမင်းကြော်တချို့ကို တင်လိုက်တယ်။
ထမင်းကြော်က နည်းနည်း စိမ့်နေလို့ အဆင်မပြေဘူး။
ချောကလက်က ထူတယ်၊ ချိုတယ်၊ အရသာရှိတယ်။
သို့သော် ပူသောနေ့ဖြစ်သောကြောင့် အနည်းငယ် အရည်ပျော်သွားနိုင်သည်။
အချိုပွဲတွင် သစ်အယ်သီးအခွံနှင့်တူသော အရာအချို့ရှိသည်။
ကိုယ့်လက်နဲ့စားတယ်။
နောက်ဆုံး လိမ္မော်ရနံ့ လက်ဖက်ရည်ဖြင့် ပြီးသည် ။
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်
ကိုးရီးယား အစားအစာ က ကိုးရီးယား အစားအစာ ဖြစ်ပေမယ့် စွဲလန်း သည် ။
ကိုရီးယားအစားအစာ မစားဘူးထင်တယ်
သင်တန်းတစ်လျှောက်မှာ ကင်မ်ချီတွေ အများကြီးရှိပေမယ့်၊
နည်းနည်းဆူသွားတယ်ထင်တယ်
သို့တိုင်၊ အာလူးနှင့် Kimbap ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများသည် အရသာရှိလှသည်။
ဖရဲသီး kombucha ၏အမှု၌, ၎င်းကိုအဓိကသင်တန်းမတိုင်မီတာဝန်ထမ်းဆောင်သင့်သည်။
ပိုကောင်းမယ်ထင်တယ်။
အရသာက ရိုးရှင်းလွန်းတယ် ထင်ပါတယ်။
အားသာချက်ဖြစ်ရင် အားသာချက်တစ်ခုလို့မြင်ပါတယ်။
အချိုပွဲက တော်တော်ကျေနပ်စရာကောင်းတယ်။
ရင်းနှီးတယ်၊ ပျော်စရာကောင်းတယ်၊ အရသာရှိတယ်။
အတွင်းခန်း၊ လေထု၊ ဝန်ဆောင်မှုက ကောင်းတယ်။
A la carte menu နှင့် သောက်စရာများ အပါအဝင် လူ ၂ ဦး
စားသောက်စရိတ်က ဝမ် ၆၆၁၀၀၀ လောက်ရှိတယ်။
မရေရာပါ။
ဒါတောင် စားလို့ကောင်းမယ်ထင်တယ်။
-
22
-
7
အမျိုးအစား:
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)