၁) ဒါက Kaiseki ဟင်းလျာ ဖြစ်ပါတယ်။
[tsuyu] နဲ့ [dashi] အပါအဝင် အားလုံးကို ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင် ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။
[shiraganegi] ကိုလည်း ကိုယ်တိုင်လုပ်ခဲ့ပြီး သကြားမသုံးဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို Oven ထဲမှာ အညိုရောင်သန်းလာအောင် ဖုတ်ပြီး သဘာဝအချိုအရသာကို ထုတ်ယူခဲ့ပါတယ်။
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)