- 듞꺼비
- 08.06.2026 15:45
- ကြည့်ရှုမှု 160
- အကြံပြု 7
- မှတ်ချက် 0
(၁) ဘဲရင်အုံ
( ၂) ဂိုချူဂျန် + ပဲငံပြာရည် + ကမာဆော့စ် + ရှာလကာရည် + ငရုတ်သီးမှုန့် + ပြောင်းဖူးရည် + သကြား + ကြက်သွန်ဖြူထောင်း + whole perilla seeds။
အထက်ပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် [ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်] ပြုလုပ်ထားပါတယ်။
( ၃) ဘဲရင်အုံ- ကျွန်မက မျက်နှာပြင်ကို ခြစ်ပြီး ကြွပ်လာတဲ့အထိ ကင်ပါတယ်။
ပြီးရင် ၅ မိနစ်လောက် ထားလိုက်တယ်။
( ၄) အဲဒီနောက်မှာ ကင်နေချိန်မှာ အရသာစိမ့်ဝင်အောင် အလွှာလိုက် ခင်းပြီး [ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်] ကို [အသား] ပေါ် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ သုတ်လိမ်းခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်တော် ပါးပါးလှီးထားတဲ့ [ကြက်သွန်ဖြူ] ကို [ဘဲဆီ] ထဲမှာလည်း [ကြော်] လိုက်ပါတယ်။
( ၅) ကျွန်တော် [ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်] ကို [ဘဲဆီ] ထဲထည့်ပြီး မွှေကြော်လိုက်ပါတယ်။
ပြီးတော့ [ပါစတာ]၊ [ပါစတာရေ] အနည်းငယ်၊ [ချိစ်] နဲ့ [ပယ်ရီလာရွက်] တွေကို ထည့်လိုက်တယ်။
(၆) ဟင်းပွဲ ပြီးပါပြီ။
(7) အသား- အနားယူခြင်းကို ကောင်းစွာပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဖြတ်ပိုင်းပုံသည် ကောင်းမွန်စွာ ပေါ်လွင်နေပါသည်။
(8) စားခင် အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်တော့ [Orijumulleok] နဲ့ [pasta] ရောထားတဲ့ အရသာမျိုးပဲ။
( ၉) ဘဲသား- အရမ်းအရသာရှိတယ်၊ အနုပညာလက်ရာတစ်ခုလိုပါပဲ။
အထူးသဖြင့် [ဘဲအရေခွံ] ကို ကိုက်လိုက်တဲ့အခါ၊ ပြင်းအားမြင့် [gochujang] ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရဲ့ [umami] နဲ့ [အရသာကြွယ်ဝတဲ့] အရသာကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ခံစားလိုက်ရတယ်။
(10) ဒီဟင်းလျာကို [perilla leaves] နဲ့ တွဲစားခဲ့တယ်။
-
7
-
0
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)