အရိုးမပါသော Gamjatang
- thsths
- 27.03.2026 20:50
- ကြည့်ရှုမှု 1043
- အကြံပြု 35
- မှတ်ချက် 0
(၁) ချက်ပြုတ်ရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (လူ ၁၅ ယောက်စာခန့်အတွက်)
siraegi ၂ ကီလိုဂရမ် + ကြက်သွန်နီကြီး ၂ လုံး + ကြက်သွန်မြိတ် ၃ ပင် + အာလူး ၄ လုံး + ဝက်လည်ပင်း ၃.၅ ကီလိုဂရမ်ခန့်
(၂) အသား- အတုံးကြီးကြီးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး ထည့်ပါ။
(၃) ရေထည့်ပြီး မီးအပြင်းဖြင့် (ရေ ၁၂ လီတာခန့်) ဆူအောင်တည်ပါ။
(၄) အရသာမှုန့်များထည့်ကာ အဖုံးပိတ်ပြီး ဆက်လက်တည်ထားပါ။
အရသာမှုန့်အချိုး- Doenjang ၄ + ဂိုချူဂျန် ၂ + ပဲငံပြာရည်စွပ် ၂ + ဂိုချူဂါရု ၅ + မီရင် ၅ + သကြား ၁ +Minced ကြက်သွန်ဖြူ+ Minced ဂျင်းထေ ၁
စားသောက်ဆိုင်စတိုင် အရသာကို လိုချင်ရင် အမဲသား [Dashida] နဲ့ [Miwon] ကို 1:0.3 အချိုးနဲ့ ထည့်ပါ။
(၅) အမဲသားအရိုးဟင်းရည်ကိုလည်း ထည့်လိုက်တယ်။
(၆) မိနစ် ၄၀ ခန့် ဆူပွက်လာပြီးနောက် [siraegi] ထည့်ပြီး ထပ်တည်ပါ။
အလယ်အလတ်မီးဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။
(၇) မိနစ် ၁၅ လောက် ဆူအောင်တည်ပြီးတဲ့နောက် အာလူးတွေကိုလည်း ထည့်ပါတယ်။
(၈) အသားက ကောင်းကောင်းကျက်ပါတယ်။
(၉) ၁ နာရီခန့် ဆူပွက်လာပြီးနောက် [ကြက်သွန်နီ] နှင့် [ကြက်သွန်မြိတ်] ထည့်ပါ။
(၁၀) ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ နူးညံ့သွားတဲ့အခါ [perilla seed powder] ဇွန်း ၅ ဇွန်း ထည့်ပါ။
(၁၁) ဟင်းပွဲပြီးပါပြီ။
(၁၂) ၁ နာရီလောက် တည်ထားပြီးနောက် အသားက အရမ်းနူးညံ့ပြီး ဟင်းရည်ကလည်း ၎င်းသည် ပို၍ပို၍ အရသာရှိပြီး
လူတိုင်းက အရမ်းစားကောင်းတယ်လို့ပြောကြတယ်။-
35
-
2
အမျိုးအစား:
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)