디시인사이드

ဗီဒီယိုကြည့်ပြီးရင် ဒါစားချင်လာတယ်။

ဒါကြောင့် ကြက်သားလုပ်စားလိုက်တယ်။

ကျွန်တော် jerk ဆော့စ်လုပ်ဖို့ လိုတာမို့ အရင်ဆုံး ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ တစ်လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁၀ မြွှာကျော်နဲ့ ဗီယက်နမ် ငရုတ်သီးခြောက် ၁၇ တောင့်လောက် ပြင်ဆင်ပါ။

ကျွန်တော် ဗီယက်နမ်ငရုတ်သီးစိမ်းကို သုံးရတဲ့ အကြောင်းရင်းက မူရင်းချက်နည်းထဲက Scotch bonnet ငရုတ်သီးစိမ်းတွေက ဈေးကြီးလို့ပါ။

ကျွန်မ Gemini ကို မေးတော့ သူက အဲဒီလောက်စပ်တဲ့ ဗီယက်နမ်ငရုတ်သီးတွေကို သုံးဖို့နဲ့ Scotch Bonnet Puffer ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ချိုမြိန်မှုကို apricot jam နဲ့ ဟန်ချက်ညီအောင် လုပ်ဖို့ ပြောလို့ အိမ်မှာရှိတဲ့ [Maesil-cheong] ကို သုံးဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ထောင်းထားသော ငရုတ်သီးခြောက်တို့ကို အိုးတစ်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီး အရည်နှင့် အမှုန့်အားလုံးကို ထည့်ပြီး လက်ကိုင်ဘလင်းဒါးဖြင့် ကြိတ်ပါ။

[ဂျာခ်ဆော့စ်]

ဘရာဇီးကြက်ပေါင်သား ၂ ကီလိုဂရမ်ကို ၁၀၀၀၀ ဝမ်နဲ့

ကြက်ပေါင်သားကို ဂျာ့ခ်ဆော့စ်ဖြင့် သေချာစွာ နှပ်ထားပါ။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂၄ နာရီ ထည့်ထားရအောင်။

ပြီးတော့ နောက်တစ်နေ့။

ကောင်းစွာနှပ်ထားသော ကြက်သားကို အရေခွံတင်၍ လေမှုတ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။

ကျွန်မက ၁၈၀ ဒီဂရီမှာ ၁၇ မိနစ် ချက်ပါတယ်၊ ဒါပေမဲ့ ၁၆၀ ဒီဂရီက သင့်တော်တဲ့ အပူချိန်လို့ ထင်ရပါတယ်။

လေအိုးနဲ့ ဖုတ်နေချိန်မှာ သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းကို ချက်ပြုတ်ဆီထဲမှာ ကာရာမဲလ်လုပ်ပေးပါ။

ဆူလာရင် မီးပိတ်ပြီး မနေ့က marinade မှာ ကျန်နေတဲ့ jerk sauce 100 ml ကို ထည့်ပါ။

ပဲငံပြာရည် 50 ml၊ လိမ္မော်ရည် 100 ml နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 100 ml ထည့်ပြီး ဆော့စ်အနေအထား ချိန်ညှိရန် အလယ်အလတ်မီးဖြင့် မီးအေးအေးဖြင့် တည်ထားပါ။

ဆော့စ်ကို လိမ်းပါ။

နောက်ထပ် ၅ မိနစ်လောက် ဖုတ်ရင်

ကောင်းကောင်းဖုတ်ထားတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ဆော့စ်အလုံအလောက်ကို အရေပြားပေါ်မှာ နောက်တစ်ကြိမ် သုတ်လိမ်းပြီး ၂၀၀ ဒီဂရီမှာ ၃ မိနစ်ဖုတ်ပါ။

အရသာအားလုံးရှိတယ် - စပ်၊ ချဉ်၊ ချို၊ ငန်။ အရမ်းစားကောင်းတယ်။