디시인사이드

ဒီစားသောက်ဆိုင်က [Ambassador Seoul Pullman] မှာ တည်ရှိပါတယ်။
[Dongguk တက္ကသိုလ်] ဘူတာကနေ သိပ်မဝေးပါဘူး။
အပြင်ဘက် ကားပါကင်မှာ ကားပါကင်နေရာတွေ အများကြီးရှိခဲ့ပါတယ်။

ဟိုတယ်ရဲ့ ဒုတိယထပ်ကို တက်သွားတော့ ဒီစားသောက်ဆိုင်ကို မြင်လိုက်တယ်။

ဒီစားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ဝင်ပေါက်က သပ်ရပ်ပြီး သန့်ရှင်းတယ်။

အအေး အဆာပြေ ခြောက်မျိုးလုံးကို အစားစာအဖြစ် တည်ခင်းဧည့်ခံခဲ့ပါတယ်။

အပေါ်ဆုံးအလယ်ဗဟိုမှစတင်၍ နာရီလက်တံလည်ပတ်ပုံ- [ဂျယ်လီငါးအေးသုပ်]၊ [ဆောင်ဟွာဒန်]၊ [ပင်စိမ်းဆော့စ်နှင့် စကယ်လော့ပ်]၊ [မုန်ညင်းဆော့စ်နှင့် ပုစွန်]၊ [Abalone with Tomato Sauce] နှင့် [Five-Spice Braised Pork]။

ဒီစားသောက်ဆိုင်မှာ သူတို့က သူတို့ကို [ ကနေ နာရီလက်တံလည်ပတ်မှုပုံစံအတိုင်း စားသုံးဖို့ အကြံပြုခဲ့ပါတယ် ] ဆုန်ဟွာဒန် ] [Five-Spice Braised Pork] သို့။ [ဂျယ်လီငါး အအေးသုပ်] သည် တစ်မျိုးတည်း သို့မဟုတ် အခြား အစားအစာများ နှင့် တွဲစားလျှင် အရသာ ပိုကောင်းသည်ဟုလည်း သူတို့က ပြောကြသည်။

[ပင်စိမ်းဆော့စ်] နဲ့ တရုတ်စတိုင် ဟင်းလျာတွေကို ပထမဆုံးအကြိမ် စမ်းကြည့်တာဆိုတော့ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတယ်လို့ ခံစားရတယ်။ ကျန်တာတွေကတော့ ဂန္ထဝင်ဆန်ဆန် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေပါ။

ကျွန်တော်နဲ့အတူ လိုက်သွားတဲ့ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က ဒီပန်းက စားလို့ရလားလို့ တွေးမိပြီး စမ်းကြည့်လိုက်တယ်။ သူငယ်ချင်းက ဒီပန်းက စပ်တယ်လို့ ပြောတယ်။

Steamed Abalone- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ စားတာ ပထမဆုံးအကြိမ်မို့ အတော်လေး ထူးခြားတယ်လို့ ခံစားရတယ်။

[Geumsaseon] ငါးမန်းတောင်ဟင်းချို

[Shark Fin] အောက်မှာ [mung bean sprouts] တွေရှိတယ်၊ အဲဒါက အစားအစာကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပုံရတယ်။

[Black Vinegar] အတွက်ကတော့ စားဖိုမှူးကို နည်းနည်းလေးပဲ ဖြန်းပေးပြီးမှ စားရင်းနဲ့ တဖြည်းဖြည်း ရောမွှေပေးဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။

[Geumsaseon]: အူမာမီအရသာနှင့် ပြည့်နှက်နေသော တရုတ်စတိုင် ဟင်းချိုတစ်မျိုး။

[Live Lobster Steamed with Garlic]

အချိန်ညီညွတ်စွာ ဖုတ်ထားသော [Lobster] အပေါ်တွင် ချိုမြိန်သော ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ် ထည့်ထားပြီး၊ [Innards] အပိုင်းတွင် stir-friedထားသော [Green Onions] ကို အပေါ်မှ ထည့်ထားသည်။

ဟင်း၏ အောက်ပိုင်းတွင် ပဲငံပြာရည်နှင့် [Glass Noodles] ခင်းထားသောကြောင့် နူးညံ့သော [Lobster] ၏ အသားအရသာနှင့် အထိအတွေ့ကို ခံစားနိုင်ခဲ့သည်။ မျှင်နှင့်အတူ စားသောက်ရာတွင်လည်း အသားအထိအတွေ့ မျိုးစုံကို ခံစားနိုင်ခဲ့သည်။

[Lobster] ၏ အရသာက ထင်ရှားစွာ ထွက်ပေါ်နေပြီး၊ အားလုံးအနေဖြင့် ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိခဲ့သည်။

[ပီကင်းဘဲ]

စားဖိုမှူးက အသားကို မလှီးဖြတ်ခင် ကျွန်တော်တို့ကို [ပီကင်းဘဲ] တစ်ကောင်လုံး ပြပြီး အသားကို မီးဖိုချောင်ထဲ ယူသွားပြီး wrap dish အဖြစ် ပြင်ဆင်ပေးခဲ့တယ်။

ဒီဟင်းလျာက မျှတမှုကောင်းပါတယ်။

စားဖိုမှူး Hou Deok-juk ရဲ့ ထင်ရှားတဲ့ ဟင်းလျာ - [Buddha Jumps Over the Wall]

ဒီဟင်းလျာမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ နည်းနည်းထူးဆန်းတာက ဝက်သားပါဝင်တာပါပဲ။

စားဖိုမှူးက အရသာ နည်းနည်းပျော့နေရင် ဒါမှမဟုတ် စားနေချိန်မှာ အရသာတစ်မျိုး ထပ်ထည့်ချင်ရင် [doubanjiang] ဒါမှမဟုတ် [oyster sauce] ထည့်လို့ရတယ်လို့ ပြောပါတယ်။

မုန်လာဥနီဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မုန်လာဥနီ ဟင်းလျာ။

စားဖိုမှူး Hou Deok-juk က ဒီဟင်းလျာကို [Culinary Class Wars Season 2] မှာ လုပ်ခဲ့တဲ့အတိုင်း တစ်ထပ်တည်း ချက်ပြုတ်ခဲ့တယ်လို့ ပြောပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ [မုန်လာဥနီ] ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ အရသာနဲ့အတူ [အမြစ်] လိုမျိုး အရသာလေးကိုလည်း ခံစားနိုင်ပါတယ်။

ဒီဟင်းထဲမှာ [ပဲနီအချိုငါးပိ] အနည်းငယ်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ချိုမြိန်မှု ဒါမှမဟုတ် [ပဲနီ] အရသာက မပြင်းပါဘူး။

ပြီးတော့ ဒီဟင်းလျာရဲ့ အသားအရည်က တကယ်ကို ကောင်းမွန်ပါတယ်။
အပြင်ဘက်က ကြွပ်ကြွပ်ရွရွနဲ့ အတွင်းဘက်မှာ မိုးတိမ်လို ဖောင်းဖောင်းလေးနဲ့ ဝါးလို့ကောင်းတဲ့ အသားနဲ့ အပြီးသတ်လိုက်ပါတယ်။

နောက်ထပ်မှာယူထားတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခု - [Black vinegar] ချိုချဉ်ဝက်သား

ဒီဟင်းက အရမ်းကြွပ်တယ်။

၎င်းတွင် [အနက်ရောင်ရှာလကာရည်] ပါဝင်သောကြောင့် ရနံ့ပိုမိုမွှေးပျံ့သည်။

၎င်းတွင် [kidney beans] လည်း ပါဝင်သည်၊ ၎င်းက အနည်းငယ် အခွံမာသီးအရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး အရသာရှိစေသည်။

အစားအစာအတွက် အောက်ပါတို့မှ တစ်ခုကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်- [ဂီဆူ-မြောင်]၊ [ထမင်းကြော်]၊ [ဂျမ်ပေါင်] သို့မဟုတ် [ဂျာဂျန်မြောင်]။

ကျွန်တော်က [jjamppong] ကို ရွေးခဲ့ပြီး တခြားသူတွေက [jajangmyeon] ကို ရွေးခဲ့ပါတယ်။

အရသာက ဂန္ထဝင်၊ အဆင့်မြင့် [jjamppong] လိုပါပဲ။

မျှတပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခွက်ပါပဲ။

အချိုပွဲ- မန်ဒရင်း [Ximilu] + Melon

မန်ဒရင်း [Ximilu]: [မန်ဒရင်း] ရဲ့ သိမ်မွေ့တဲ့ ရနံ့ကို ခံစားနိုင်ပြီး pumpkin ကို နည်းနည်း သတိရစေတယ်။

Melon: မကြာသေးခင်က ကျွန်တော်စားဖူးသမျှထဲမှာ အရသာအရှိဆုံး melon ပါ။

ထမင်းစားချိန်အလယ်မှာ [Hou Deok-juk] က ကျွန်တော်တို့ကို ကြိုဆိုဖို့ ကိုယ်တိုင်ထွက်လာပြီး ဓာတ်ပုံတွေတောင် ရိုက်ခဲ့ပါတယ်။

သူက ရှိုးမှာပြောခဲ့သလိုပဲ တစ်ထပ်တည်းပဲ စကားပြောတာမို့ သူ့ကို ကိုယ်တိုင်မြင်ရတာ တကယ်ကို ကောင်းမွန်ပြီး ကြည်နူးစရာကောင်းပါတယ်။

တခြားစားဖိုမှူးတွေ သူ့ကို ဘာကြောင့်လေးစားကြတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်နားလည်နိုင်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် သူက တီဗီထဲမှာလိုပဲ သူ့အသက်အရွယ်နဲ့ယှဉ်ရင် အရမ်းငယ်နေသေးတယ်။