






[Seolhwa Hongsi]
အပေါ်က caviar လို့ထင်ရပေမယ့် တကယ်တော့ caviar မဟုတ်ဘူး။
စားဖိုမှူး ကင်ဟီးအွန်းက ဒီမီနူးကို အသေးစိတ်ရှင်းပြပေမယ့် ကျွန်တော် ကောင်းကောင်းမမှတ်မိတော့ဘူး။
ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အရသာက Hongsi ဆော့စ်နဲ့ japchae လိုပါပဲ။

စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အစားအစာကတော့ Gimjeonbok
နူးညံ့အောင် အညှပ်ချက်ထားသော abalone ကို gopchang-gim နှင့် cream cheese ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော sauce၊ abalone innards နှင့် ပေါင်းထားသော salt နှင့်အတူ တင်ဆက်ထားပါသည်။

ခရင်မ်လို နူးညံ့တဲ့ ကြက်ဥအနပ်နဲ့ နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ ချက်ထားတဲ့ မှိုတွေကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။
မှိုအမျိုးအစား အမျိုးမျိုးက အရမ်းကောင်းပြီး ရင်းနှီးနေကျပေမယ့် အရသာရှိပါတယ်။


ဒီနေ့ရဲ့ အကောင်းဆုံး မီနူး-
အာလူးပန်ကိတ် + Jeungpyeon (အချဉ်ဖောက်ထားသော ဆန်ကိတ်) + ထရပ်ဖယ် တူလီ + ကာဗီယာ
အာလူးပန်ကိတ်က အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ဝါးစားလို့ကောင်းတဲ့ အသားရှိတယ်။
Caviar ငန်တဲ့အရသာက အရမ်းကောင်းတယ်။
ပန်ကိတ်က ဆော့စ်နဲ့ လိုက်ဖက်တယ်။
Jeungpyeon က အပေါ်ယံက ကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့ အတွင်းသားက ဝါးစားလို့ကောင်းပါတယ်။











အလုံးစုံသုံးသပ်ချက်-
အစားအစာက အရမ်းအရသာရှိပြီး နေ့စဉ်ဘဝမှာ ရင်းနှီးပြီး အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်တဲ့ အရသာတွေ ရှိပါတယ်။
ကျွန်မရဲ့သမီးတွေက ဒီစားသောက်ဆိုင်က အစားအစာတွေကို တကယ်ကြိုက်တယ်။
ဒါပေမယ့် ကျွန်တော့်အတွက်တော့ မကြာသေးခင်က ကျွန်တော်သွားဖူးတဲ့ Michelin ကြယ်တစ်ပွင့်ရ စားသောက်ဆိုင်တွေနဲ့ ယှဉ်ရင် ပိုပြီး သာမန်လို့ ခံစားရတယ်။
(ဒါပေမယ့် မဆိုးပါဘူး—ကျွန်တော် အစားအစာကို နှစ်သက်ပါတယ်။)
စားသောက်ဆိုင်မှာလည်း အလွန်သက်ဝင်လှုပ်ရှားပြီး စွမ်းအင်ပြည့်ဝတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခု ရှိခဲ့ပါတယ်။
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)