အဲဒီအချိန်တုန်းက ဒီစားသောက်ဆိုင်က Sinsa ဘူတာနားမှာရှိတယ် (အဲဒီတုန်းက ဖွင့်တာ သိပ်မကြာသေးဘူး)။ နေ့လည်စာစားဖို့ ဒီစားသောက်ဆိုင်ကို လာခဲ့တယ်။
စားသောက်ဆိုင်က ဘားစတိုင်ဖြစ်ပြီး ဇာတ်ရုံစင်မြင့်ကဲ့သို့ ကုလားကာများ ရေးဆွဲထားသည်။
ထမင်းစားချိန်ရောက်ရင် ကုလားကာတွေ ပွင့်သွားပြီး [Kalmakase] စားဖိုမှူးနဲ့ လက်ထောက်စားဖိုမှူးတွေက အဲဒီမှာ ရပ်နေကြလိမ့်မယ်။
(ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြဇာတ်တစ်ခုကဲ့သို့ တင်ဆက်ရန် အယူအဆဖြစ်သည်ဟု ၎င်းတို့က ပြောကြားခဲ့သည်။)
ဒီစားသောက်ဆိုင်က ဂန္ထဝင် [omakase] စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး သူ့ရဲ့ မီနူးကို အဲဒီနေ့ရဲ့ အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အခြေခံပြီး ဖန်တီးထားပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
[Kalmakase] စားဖိုမှူးက [ဆာကေး] ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့လာထားတဲ့အတွက် အစားအစာနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ [ဆာကေး] ကို ဂရုတစိုက် တွဲစပ်ပေးမယ့် သီးခြား [ဆာကေး တွဲဖက်စားသုံးနိုင်တဲ့] မီနူးတစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။
ဒီမှာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို ကျွန်တော် တကယ်နှစ်သက်ခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းမှာလည်း ညစာအတွက် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လာရောက်ခဲ့ပါတယ်။
ကောင်းမွန်တဲ့ [ဆာကေး] ရွေးချယ်စရာ အများကြီးရှိပြီး အစားအစာလည်း အရသာရှိပါတယ်။
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)