ငါလုပ်ထားတဲ့ Pasta alla Gricia
- 탈트
- 05.09.2025 18:45
- ကြည့်ရှုမှု 1916
- အကြံပြု 16
- မှတ်ချက် 0
Pasta alla Gricia- ဤဟင်းကို [Guanciale] နှင့် ဒိန်ခဲဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားသည်။ (ဤဟင်းသည် [ဥမပါဘဲ] ကာဗွန်နရာဖြစ်သည်။)
[Guanciale]- ဝမ် 12,000 (100 ဂရမ်)
Parmesan အမှုန့်- ဒိန်ခဲပါဝင်မှုမြင့်မားသော [အမှုန့်] ကိုသုံးရန်အကြံပြုပါသည်။
ခေါက်ဆွဲ၊ ဆား နဲ့ ရေနွေးကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ ထည့်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲ ၅ မိနစ်လောက် ထည့်ထားလိုက်တယ်။
[Guanciale]- ဒီအသားကို ငါကင်တယ်။ (အဆီများတာမို့ 5 တုံးပဲ ကင်ပါတယ်။)
ချိစ်မှုန့်ထဲကို [ခေါက်ဆွဲရေ] ထည့်လိုက်တယ်။
အသား (Guanciale) ပြုတ်ပြီးပါက [ခေါက်ဆွဲရေ] ထည့်ပြီး ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ပါ။
နောက်ထပ် ၂ မိနစ်လောက် ပြုတ်လိုက်တယ်။
အဲဒါကို တစ်မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ဒိန်ခဲထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
ငါ [ဥ] မထည့်ထားဘူး၊ ဒါကြောင့် ဒိန်ခဲတွေ လုံးလုံးမပျော်ဘူး။
-
16
-
4
အမျိုးအစား:
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)