ဦးစွာ ရွှေဖရုံသီးကို လှီးဖြတ်ပါ။
အပေါ်နှင့် ဗိုက်ခလုတ်ကို ဖြတ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ဖယ်ရှားပါ။
အာလူးအခွံကြီးကို အခွံခွာပြီး ခြစ်လိုက်ပါ။
ပြီးလျှင် ရွှေဖရုံသီး၏ အတွင်းပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ပါ။
ရွှေဖရုံသီးတွေက အမှိုက်တွေ အများကြီးထွက်လာတယ်။
ပန်းကန်တစ်ခုပေါ် တင်လိုက်တယ်။
အငွေ့ထွက်တဲ့အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
ထိုအချိန်တွင် [ကောက်ညှင်းမှုန့်] ကို ပြင်ဆင်ပါ။
ကောက်ညှင်းရေကို ရေအေးဖြင့် နောက်ပိုင်းတွင် ဂျုံယာဂုအထူကို ချိန်ညှိပါ။
အချိုးမှာ ကောက်ညှင်းဆန် 1 မှ 1.3 ရေ
ပေါင်းထားသော ရွှေဖရုံသီးကို ထုတ်ယူပါ။
ရွှေဖရုံသီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင်ထည့်ပါ။
ရွှေဖရုံသီးပွက်ပွက်ဆူနေချိန်တွင် [ongsimi] လုပ်ပါ
ကောက်ညှင်းမှုန့် 1 ခွက် + ကစီဓာတ် 2 t + ဆား 1 t + ရေနွေး။ လိုအပ်သလိုထည့်ပါ။
ရွှံ့ကဲ့သို့ ခံစားရသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ခြောက်သောလက်ဖြင့် အကြမ်းဖျင်း နှိပ်နယ်ပြီးနောက်၊
ကစီဓာတ်ဖြန်းထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ လှိမ့်ပေးပါ။
[Ongsimi] ကို အလယ်အလတ်အပူနဲ့ တစ်ခုပြီးတစ်ခု ထဲ့ပါ။
တုတ်ဖြင့်မွှေပါ။
အပြည့်ပြုတ်သွားရင်တော့ အပေါ်ကို လွင့်နေပါလိမ့်မယ်။
အပူကိုပိတ်ပြီး 1 မိနစ်အကြာတွင် အရောင်ပွင့်လင်းလာပါက ထုတ်လိုက်ပါ။
အချိန်အကြာကြီးပြုတ်ပေးပါ။
ဆား၊ ပျားရည်၊ သကြားနှင့် ကောက်ညှင်းရေတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
အရသာရှိတယ်။
(ဖျက်သည့်အခါ၊ အမည်ဝှက်ကို တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။)