디시인사이드

ရွှေကျောင်းပိတ်ရက် မတိုင်ခင် ဒီနေ့ ဝက်နံရိုး အစပ်ကြော် လုပ်စားဖို့ စီစဉ်ထားပါတယ်။

အပြင်မှာဝယ်ရင် သေးငယ်ပြီး အသားအများကြီးမပါပေမယ့် ဈေးကြီးတဲ့အတွက် စားရတာ သနားစရာပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပြီးသည်နှင့် ခက်ခဲသည်မဟုတ်သောကြောင့် ရံဖန်ရံခါ ပြုလုပ်ပေးပါသည်။

ပထမ၊ ကျွန်တော်သည် လတ်ဆတ်သော ကိုရီးယားဝက်နံရိုး ၁ ကီလိုခန့်ကို ပြည်တွင်းအသားသတ်ဆိုင်မှ ဝယ်သည်။

သူ့ကို ဝမ် ၁၁၀၀၀ လောက်ပေးတယ်။

ဘီယာ၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး အရင်ပြုတ်ပါ။

ထို့နောက် အရိုးအစာကို သေချာဆေးကြောပြီး Press Cooker ထဲတွင် ထည့်ထားပါ။

မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် Cheongyang ငရုတ်ကောင်းတို့ကို Blender ဖြင့် ကြိတ်ပါ။

ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်းနီငါးပိ၊ မီဝွန်ဒါရှီ၊ ငရုတ်ကောင်း အစရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ထည့်ပြီး ခဏလောက် ရေစိမ်ထားလိုက်ပါ။

Pressure Cooker အဖုံးကိုပိတ်ပြီး ဖိအားမြင့်မြင့်ဖြင့် မိနစ် 20 ခန့်ပြုတ်ပါက အသားများ ပျော့သွားပါလိမ့်မည်။

အသားများ ပွက်ပွက်ဆူလာချိန်တွင် ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပါ။

အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် enoki မှို

ခေါက်ဆွဲအေးထဲမှာ သခွားသီးထည့်လိုက်မယ်။

အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် enoki မှိုထည့်ပါ။

ဆူလာလျှင် မီးနည်းနည်းဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ခေါက်ဆွဲကို ဖန်ခွက်ထဲထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်လောက် ပြုတ်ပါ။

အစပ်ပြုတ်ထားတဲ့ ဝက်နံရိုးတွေ ပြီးပါပြီ။

နံရိုးစွပ်ပြုတ်နဲ့ စားလို့ကောင်းတဲ့ ဂွန်ဒရီထမင်းလည်း ရှိတယ်။

နောက်ဆုံးအမဲသားကို အွန်လိုင်းမှာ ဝယ်တုန်းက ဒါကို အခမဲ့လက်ဆောင်အဖြစ် ရခဲ့ပါတယ်။

ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပြီး ရေအေးနဲ့ ဆေးကြောပြီး အပေါ်ကနေ သခွားသီး၊ ဥ၊ မုန်လာဥနီတို့နဲ့ လှီးထားပါ။

ပြီးခဲ့သော 2 နာရီက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားသော အေးမြပါးပါးသော ရေခဲဟင်းရည်ကို ထည့်ပါ။

ပြီးသွားသော ဝက်နံရိုးများကို သင့်ထိုင်ခုံသို့ ယူဆောင်လာပါ။

အရံဟင်းတွေကိုလည်း သီးသန့် ယူလာပေးတယ်။

ဒါက ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်ကနေ ပို့ပေးတဲ့ ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုအနေနဲ့ လေအေးပေးစက်မှာ အပူပေးတာပါ။

ကင်ချီနှင့် မုန်လာဥခြောက်

ခေါက်ဆွဲအေး အအေး

အဲဒီအပေါ်မှာ မုန်ညင်းနည်းနည်းဖြန်းပြီး ရောမွှေပြီး စားတယ်။

အရသာရှိသော ဂွန်ဒရီထမင်း

perilla ဆီ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဟင်းချိုနှင့် ဟွန်ဒါရှီတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။

ဒီနေ့လည်း စားလို့ကောင်းတယ်!!