디시인사이드

Galbi အရသာရှိသော ချိုချဉ်သောဝက်သား၊ ဆန်ရောစပ်ထားသော ဆန်၊ အမဲသားမှိုစွပ်ပြုတ်၊ မွှေကြော်နှင့် သစ်ကြားသီးများ၊ သခွားသီးစိမ်းနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ကင်မ်ချီးခြောက်၊ ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများ။

အချိန်အတော်ကြာပြီးနောက် အရံဟင်းများကို ကြော်ပြီး နှစ်သက်သဘောကျသည်။ အေးခဲထားသော အကြော်များကို ဆက်စားပါက လျှင်မြန်စွာ ဖျားနိုင်သော်လည်း ဤကဲ့သို့ ရံဖန်ရံခါစားပါက အရသာရှိသည်။

အချိုပွဲအတွက် လိမ္မော်သီးတွေ စားလို့ကောင်းပေမယ့် စားပွဲပေါ်တင်ဖို့ ခက်ပါတယ်။

ထမင်းဘူးထဲမှာ ထည့်ထားရင် ထမင်းပေါ်မှာ ဖုန်မှုန့်တွေ ပိုးသတ်ဆေးတွေ ညစ်ပတ်နေသလို ခံစားရပြီး ပန်းကန်ထဲထည့်ဖို့ ကြိုးစားတဲ့အခါ လမ်းလျှောက်သလိုမျိုး သတိထားရပါမယ်။ ကြိုး...

ပဲငံပြာရည်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ကြက်ဥကြော်၊ ပဲပင်ပေါက်ကင်ချီဟင်းချို၊ ဖက်ထုပ်ကြော်၊ ဆလတ်သုပ်၊ မုန်လာဥချဉ်တစ်ဝက်။

သေးငယ်လွန်းသောကြောင့် ချည်ဆာရီကို ဖြတ်သွားခဲ့သည်။ ငါ့မှာ ခေါက်ဆွဲတွေ အများကြီးရှိရင် ထမင်းကို စွန့်ပြီး Jjajangmyeon လုပ်ဖို့အတွက် ခေါက်ဆွဲကို ယူလိုက်မယ်...

ငရုတ်ကောင်းအနီငါးပိနှင့် Teppan-jeyuk bulgogi၊ ဆန်ရောနှောထားသော မုန်လာဥနီပဲပင်ပေါက် မီဆိုဟင်းချို၊ မွှေကြော်နှင့် ငါးကိတ်မုန့်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဝက်သားကင်ချီခြောက်၊ အရသာရှိသော ပင်လယ်ရေမှော်ကင်။

ဤသည်မှာ ရုံးဝန်ထမ်းများ၏ ထာဝရမိတ်ဆွေ Jeyuk Deopbap ဖြစ်သည်။

သို့သော်၊ မီနူးတွင်အမည်ကိုကြည့်ရှုပြီးနောက်၊ ၎င်းသည်တကယ်ဝက်သားသို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ bulgogi လားဟုကျွန်ုပ်တွေးမိသည်။

Jeyuk သည် များသောအားဖြင့် ဝက်သားဖြစ်ပြီး bulgogi သည် များသောအားဖြင့် အမဲသားဖြစ်သည်။

ငရုတ်ကောင်းနီငါးပိနှင့် bulgogi ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် မွှေထားသော ဝက်သားဖြစ်နိုင်သည်။

ငါးအသားတုံး၊ ဆန်ရောနှော၊ ဟင်းချိုခေါက်ဆွဲပြုတ်၊ အရသာရှိသော တို့ဟူး၊ ဟင်းခတ်ထားသော ဘောက်ချောင်နှင့် ပဲပင်ပေါက်နှင့် ကင်မ်ချီ။

အနောက်နိုင်ငံတွေထက် ပန်ကရိယရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်က ပိုဆိုးတာကြောင့် ကိုရီးယားလူမျိုးတွေက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် များများမစားကြဘူးလို့ ဆိုပါတယ်။

တခါတရံမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နှစ်ဆရရင် ဒီလိုနေ့မျိုးမှာ နည်းနည်းတော့ စိုးရိမ်မိတယ်။ ဒါပေမယ့် ဆန်ခေါက်ဆွဲ ပမာဏက နည်းပါးလွန်းပါတယ်...

Teppan ပင်လယ်စာထမင်းကြော်၊ ဝက်သားတိုဟူးစွပ်ပြုတ်၊ ပဲဟင်းချို၊ ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်၊ ပဲပင်ပေါက်အစပ်သုပ်၊ ဝက်သားကင်ချီ။

အရံဟင်းအတွက် ဘာမှ ထွေထွေထူးထူး မရှိပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် ထမင်းကြော်နဲ့ တို့ဟူးစွပ်ပြုတ်က အရသာရှိတာမို့ စားလို့ကောင်းပါတယ်။

ဝက်သားမည်မျှပါဝင်သည်ပေါ်မူတည်၍ ပျော့သော တို့ဟူးစွပ်ပြုတ်၏ စိတ်ကျေနပ်မှုအဆင့်သည် အလွန်ကွာခြားပါသည်။

အမဲသား teppandang bulgogi၊ ဆန်မျိုးစုံ၊ ပင်လယ်ရေမှော် ပဲပိစပ်စွပ်ပြုတ်၊ ကြာပန်းအမြစ် ကြက်သွန်ဖြူစွပ်ပြုတ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ကင်မ်ချီးခြောက်။

အားလပ်ရက်တွေမှာတောင် ssambap စားသောက်ဆိုင်မှာ တခါတရံ စားလေ့ရှိတဲ့အတွက် ဂေါ်ဖီရွက်ထက် တခြား ssam အသီးအရွက်တွေကို ကျွေးရင် ကောင်းမယ်ထင်တယ်။

ဆလတ်ရွက်နဲ့ perilla အရွက်တွေ များများရရင်ကောင်းမယ်...

တရုတ် japchae၊ ကြက်ဥကြော်၊ ဆန်ရောနှောထားသော ထမင်း၊ ငါးကိတ်မုန့် မုန်လာဥဟင်းချို၊ takoyaki၊ ဘရိုကိုလီဆာရှိမိ၊ နှင့် ဝက်သားကင်ချီ။

Japchae က တရုတ် japchae ထက် ပိုအရသာရှိပါတယ်။ တရုတ် japchae ဟာ တစ်နည်းနည်းနဲ့ ပိုပြန့်နှံ့နေသလို ခံစားရတယ်...

သီတင်းကျွတ်ပိတ်ရက်တွေမှာ ဘူဒါစွပ်ပြုတ်နဲ့ အရက်နာကျတဲ့ဟင်းကို အလှည့်ကျစားရတာ ငြီးငွေ့နေတာမို့ ဒီနေ့ ထမင်းခေါက်ဆွဲကို အချိန်အတော်ကြာအောင် ပထမဆုံးအကြိမ် စားခဲ့ပါတယ်။

စားပြီးရင် ဘယ်လိုခံစားရလဲ... budae stew နဲ့ hangover soup တွေရဲ့ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှုနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ အစားအစာကို ရှာရခက်တယ် မဟုတ်လား။

ဤနည်းဖြင့် နှစ်သစ်၏ ပထမလသည် လမ်းတစ်ဝက်သို့ ရောက်နေပြီဖြစ်သည်။